Quand la nature rencontre la pâtisserie ….

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Atelier Collectif

Date : 14/09/19

Heure : 14:00

Places restantes : 8

Durée : 03H00

Lieu : Domaine Lauthier le Haut, 11390 Brousses-et-Villaret

25€

Disponible (peut être commandé)

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Les miracles de la nature !

L’une, passionnée de pâtisserie et de créations gourmandes.

L’autre, amoureuse de la nature des plantes et de leurs bienfaits.

Nous nous sommes rencontrées afin d’associer nos talents complémentaires. De cette union est née l’envie de partager avec vous de nouvelles saveurs.

De ce fait, nous vous proposons un atelier pâtisserie sur la réalisation d’un Moss Cake.

Le Moss Cake, ou gâteau mousse, est une pâtisserie magique de part ses bienfaits nutritionnels, son goût et son originalité. Les principaux ingrédients sont l’ortie, et la fleur de cosmos.

Ne vous laissez pas intimider par l’ Ortie! Elle pousse abondamment au printemps, elle est fiable et ses bienfaits nutritifs vous enchanteront. Son association aux fleurs de Cosmos et à leurs goûts proche du Litchi, surprendront vos papilles.

Une saveur d’agrumes frais donne son originalité à ce gâteau délicieux.

Chacun confectionnera un gâteau individuel qu’il emportera.

 

Déroulement de l’atelier :

  • Réalisation de la pâte à cake,
  • Cuisson et refroidissement du gâteau,
  • Cueillette d’Ortie…A mains nues !!!… 😉
  • Petit descriptif des bienfaits de l’Ortie et du Cosmos,
  • Réalisation de la crème de fourrage au cosmos,
  • Montage du Moss Cake,
  • Dégustation au salon de thé du gâteau accompagné d’une infusion !

 

Vous repartirez avec un coffret gourmand comprenant votre réalisation, un sachet de fleurs de Cosmos séchées, une infusion, les orties que vous aurez récoltez ainsi qu’un livret regroupant la recette et l’explicatif des plantes utilisées.

A votre tour d’épater vos convives !

 

 

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